服务热线:0370-4210888

行业动态

所在位置:首页 > 新闻资讯 > 行业动态

4

方便面蛋葱饼的做法

作者:梨园春食品 日期:2018-11-13

 食材

  主料方便面1块鸡蛋2个辅料小葱适量盐1小勺胡椒粉适量油2勺
  步骤
  1.煮(或泡)一包方便面,七成熟时即可取出面条。
  2.锅中放1勺油,将一半的泡面条放在锅中,使其成饼状,撒上葱丝。
  3.再淋上蛋液、盐、胡椒调味,当饼的底部蛋液凝固变黄后,再翻面煎另一面。
  4.将另一半的泡面条切碎,加入蛋液、葱花、盐、胡椒调味,锅中放适量的油,一勺勺放入锅中摊成小饼状,并两面煎黄。
  5.大蛋饼切成角状、小蛋饼直接盛盘。
  小贴士
  大蛋饼需用的蛋液多些,切出的蛋角较松软;小蛋饼需用的蛋液少些,故香脆些。